餐饮企业宣传片如何引流？创新策略提升客流转

发布日期： 2025-10-27 阅读量： 作者： admin

那天，一家连锁餐饮店的老板找我喝咖啡，说他们片子拍得花里胡哨，但网上发出去没啥人看，客户还是一堆空椅子坐着发呆。我心里一琢磨，这不就引流问题嘛得帮他们搞点新花样。

客户痛点真不少

老板开始倒苦水：“咱家片子全是高端大气那种，厨师在镜头前转锅铲，顾客拍得跟明星似的，可发到微信和抖音上，点赞就十个八个，进店的人跟打游击一样少。”我一听，这不是浪费钱吗？宣传片拍了就得让人动心。我想起了自己以前搞过几次小饭馆的推广，引流不行全白搭，决定从零开始，陪他们折腾一趟。

我马上跟团队开脑暴会。大家坐一起抽烟喝茶，七嘴八舌吐槽那些老套路：啥精美画面、高大上配乐，观众早看腻了。我就想起自己天天刷短视频的经验，年轻人爱点互动和便宜实惠呗。我想了个歪招，把片子主题换成“吃前揭秘”，让顾客参与进来搞点真人秀。

具体咋操作？我找来五个店里的老顾客，安排他们拍成vlog形式，每个人拿着手机自拍，从点菜到吃光盘子全程直播。还偷偷埋了个彩蛋：比如服务员装傻送错菜，顾客一脸懵逼笑出眼泪。这还不够，我叫团队策划了个小游戏，剪进片子里——观众点赞转发就能抽半价餐券，不用直接推销，玩着玩着就引流了。

那帮老板开始怀疑：“这样乱七八糟行吗？以前正经八百都没人看！”我直接拍桌子：“怕试试呗，成本又不高。你们店里菜单那么贵，掏几个优惠券小菜一碟。”说服他们后，我拉出清单：创意脚本搞定、顾客演员敲定、优惠券准备50张，两天全安排上。

开始实战拍摄了。租个小棚子，灯光一打开烤得人冒汗。我跟摄像师傅折腾半天，那五个顾客一开始紧张得跟僵尸似的，镜头一怼脸就忘词儿。拍着拍着，我让他们喝点啤酒放松，结果几个人真喝高了，服务员送错菜那段戏演得贼自然，全场笑场，素材都糊了。但我没骂人，反而觉得这真实感比啥演技都强。

剪辑更累人。我和后期妹子熬通宵，把花絮剪成搞笑合集，配上土味儿音乐，比如抖音热曲什么的。重点突出“你能在这赚便宜”：开头闪个顾客抽到半价券乐得跳脚，结尾加个二维码，扫一扫马上分享。这波操作，成本就几千块，我寻思比请大明星值多了。

片子剪完发出去前，我催老板发个测试版在朋友圈小范围试水。开始也没抱希望，结果晚上刷手机一看，评论区炸了：“笑死我了，服务员太逗！”“半价券抽到我明天带全家去吃！”点赞蹭蹭破百。我跟进推抖音和小红书，标签用#吃饭翻车日常#，才两天浏览量过万。

引流效果真来了。隔周我去店里转，以前中午就三桌人，那会儿全坐满了。老板乐呵呵拍我肩：“哥们儿，客流量翻倍了！抽券活动发出去50张，一帮人排队点菜。”我算了下，成本投得少，回头客增了30%。但问题也有：评论区有人喷“优惠少”，我让团队把券加到100张，小问题轻松搞定。

折腾一通下来，我发现引流这活儿没那么神，关键得让片子接地气：观众不是看广告，是想玩着捞好处。下次再整这种宣传，我就直接上生活化路线，省心省钱效果